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小小厨師顯神通 烹飪課程悟真理

新報人 (1994年12月19日),25(03),第4、5頁。
記者: 莊慧玉李桃。 攝影: 莊慧玉李桃
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這一課,小朋友嘗盡百般滋味。

甜:最心甜莫過於導師選中自己,替導師完成任務後被稱讚一番。導師挑了一個年紀最小的廚師掀開鑊蓋,其他小朋友看見這小廚師可以首先嗅到鍋裡美食的香味,都羨慕不已。小廚師完成任務後,得到導師讚賞,他不由得從心裡發出甜蜜的微笑。

酸:最令人鼻酸的就是受了冤屈。一位小朋友向導師「舉報」坐在她旁邊的小朋友,説她不聽話。那個被舉報的小朋友一扁嘴、一皺眉,淚快要掉下來了。導師連忙開導,避免一場哭啼。

鹹:最鹹莫過於食物沾了太多豉油。各小朋友的心血結晶——雞絲粉卷蒸好了,小朋友把豉油倒在食物上,立刻往嘴裡送。「嘩,好鹹呀!」其中一個小朋友隨即把口中食物吐出來。

苦:最苦就是要苦苦等待。小朋友不小心把柔軟的粉皮弄破,於是嚷著導師再給他一張。但導師吩咐他先捲好那些完整的,然後才替他找找有沒有剩餘的粉皮。她捲好了手上的粉卷,托著兩腮,等待著另一張油膩的粉皮……。

小朋友在小童群益會上了一小時的烹飪課後,不止學會了一道菜式,且嘗盡了各種滋味,更學會服從的重要性,雖然這些「味道」不算好,但總算是一次寶貴的經驗。

圖·文:莊慧玉、李桃

  • 「小心切親手指呀!」
  • 「再做多一個粉卷先。」
  • 「我攪!我攪!我攪!」
  • 「哎呀!……」
  • 「手勢都幾好,色香味俱全!」
  • 「啊!點解得咁少?」
  • 「好似做勞作咁。」
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