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鸡内金
Jineijin
【名称】
鸡内金
【拼音】
Jineijin
【英文】
Chicken's Gizzard-membrane
【拉丁】
Galli Gigerii Endothelium Coreneum
【类别】
动物类
【来源】
雉科动物家鸡
Gallus gallus domesticus
Brisson的干燥砂囊内壁。杀鸡后,取出鸡肫,立即取下内壁,洗净,晒干。
【产地】
全国各地均产。
【性状】
本品为不规则卷片,厚约2mm。表面黄色、黄绿色或黄褐色,薄而半透明,具明显的条状皱纹。质脆,易碎,断面角质样,有光泽。气微腥,味微苦。
【品质】
以完整少破碎、黄色者为佳。
【性味】
甘,平。
【功效】
健胃消食,涩精止遗。用于食积不消,呕吐泻痢,小儿疳积,遗尿,遗精。
【炙品】
炒鸡内金:取净鸡内金,照清炒或烫法炒至鼓起。本品表面暗黄褐色至焦黄色,用放大镜观察,显颗粒状或微细泡状。轻折即断,断面有光泽。炒后去除腥味。
醋鸡内金:取净鸡内金,照清炒法炒至鼓起,喷醋,取出,干燥。每100kg鸡内金,用醋15kg。同样能够矫臭矫味,增强消食功效。
本记录之永久网址:
https://sys01.lib.hkbu.edu.hk/cmed/mmid/detail.php?pid=B00380
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