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鬱金 Yujin

【名稱】 鬱金
【拼音】 Yujin
【英文】 Wenchow Turmeric Root Tuber
【拉丁】 Curcumae Radix
【類別】 根及根莖類
【來源】 薑科植物溫鬱金Curcuma wenyujin Y. H. et C. Ling、薑黃Curcuma longa L.、廣西莪朮Curcuma kwangsiensis S. G. Lee et C. F. Liang或蓬莪朮Curcuma phaeocaulis Val.的乾燥塊根。前兩者分別習稱“溫鬱金”和“黃絲鬱金”,其餘按性狀不同習稱“桂鬱金”或“綠絲鬱金”。
【產地】 主產浙江里安。
【性狀】 溫鬱金:呈長圓形或卵圓形,稍扁,有的微彎曲,兩端漸尖。長3.5~7cm,直徑1.2~2.5cm。表面灰褐色或灰棕色,具不規則的縱皺紋,縱紋隆起處色較淺。質堅實,斷面灰棕色,角質樣;內皮層環明顯。氣微香,味微苦。
黃絲鬱金:呈紡錘形,有的一端細長,長2.5~4.5cm,直徑1~1.5cm。表面棕灰色或灰黃色,具細皺紋,斷面橙黃色,外周棕黃色至棕紅色。氣芳香,味辛辣。
桂鬱金:呈長圓錐形或長圓形,長2~6.5cm,直徑1~1.8cm。表面具疏淺縱紋或較粗糙網狀皺紋。氣微,味微辛苦。
綠絲鬱金:呈長橢圓形,較粗壯,長1.5~3.5cm,直徑1~1.2cm。氣微,味淡。
【品質】 以堅實、斷面黃色者為佳。
【性味】 辛、苦,寒。
【功效】 行氣化瘀,清心解鬱,利膽退黃。用於經閉痛經,胸腹脹痛、刺痛,熱病神昏,癲癇發狂,黃疸尿赤。
【連結】 藥用植物圖像數據庫 中藥方劑圖像數據庫

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