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麦芽
Maiya
【名称】
麦芽
【拼音】
Maiya
【英文】
Barley Sprout
【拉丁】
Hordei Fructus Germinatus
【类别】
果实及种子类
【来源】
禾本科植物大麦
Hordeum vulgare
L. 的成熟果实经发芽处理后的干燥品。
【产地】
全国各地均产。
【性状】
本品呈梭形,长8~12mm,直径3~4mm。表面淡黄色,背面为外稃包围,具5脉,先端长芒已断落;腹面为内稃包围。除去内外稃后,腹面有1条纵沟;基部胚根处生出幼芽及须根,幼芽长披针状条形,长约0.5cm。须根数条,纤细而弯曲。质硬,断面白色,粉性。无臭,味微甘。
【品质】
以淡黄色、胚芽完整者为佳。
【性味】
甘,平。
【功效】
行气消食,健脾开胃,退乳消胀。用于食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汗郁积,乳房胀痛,妇女断乳,生麦芽健脾和胃通乳。用于脾虚食少,乳汗郁积。
【炙品】
炒麦芽:为净麦芽用文火炒至微黄入药者。行气消食回乳。用于食积不消,妇女断乳。
焦麦芽:偏于消食化滞。用于食积不消,脘腹胀痛。
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