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陳皮
Chenpi
【名稱】
陳皮
【拼音】
Chenpi
【英文】
Tangerine Peel
【拉丁】
Citri Reticulatae Pericarpium
【類別】
果實及種子類
【來源】
芸香科植物橘
Citrus reticulata
Blanco及其栽培變種的乾燥成熟果皮。
【產地】
主產川渝地區、廣東、福建、江西等地。
【性狀】
常剝成數瓣,基部相連,有的呈不規則的片狀,厚1~4mm。外表面橙紅色或紅棕色,有細皺紋及凹下的點狀油室;內表面淺黃白色,粗糙,附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香,味辛、苦。廣陳皮:常3瓣相連,形狀整齊,厚度均勻,約1mm。點狀油室較大,對光照視,透明清晰。質較柔軟。
【品質】
以皮張大、完整、色鮮豔油潤、香氣濃者佳。
【性味】
苦、辛,溫。
【功效】
理氣健脾,燥濕化痰。用於胸脘脹滿,食少吐瀉,咳嗽痰多。
【注解】
“鬃眼”:指果皮表面的油室,為緊密排列的小圓點,對光照射清晰透明。
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