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菊花
Juhua
【名稱】
菊花
【拼音】
Juhua
【英文】
Florists Dendranthema
【拉丁】
Chrysanthemi Flos
【類別】
花類
【來源】
菊科植物菊
Chrysanthemum morifolium
Ramat.的乾燥頭狀花序。按產地和加工方法不同分為“杭菊”、“亳菊”、“貢菊”、“滁菊”。
【產地】
主產於浙江、安徽等地。
【性狀】
杭菊:花序扁球形、不規則球形或稍壓扁,直徑多1.5~4cm。總苞由3~4層苞片組成,週邊為數層舌狀花,類白色或黃色,中央為管狀花。氣清香,味甘、微苦。
亳菊:呈倒圓錐形或圓筒形,有時稍壓扁呈扇狀,直徑1.5~3cm。離散。舌狀花位於週邊,雌性,類白色或淡黃白色,勁直,上舉。散生金黃色腺點。管狀花多數,兩性,位於中央,常為舌狀花所隱藏,黃色,頂端5齒裂。體輕,質柔潤。氣清香,味甘,微苦。
貢菊:舌狀花白色或類白色,總苞碟狀;總苞片4~5層,三角狀卵形,綠色,蒂綠,花心小,均勻不散朵,質柔軟,氣芳香,味甘微苦。
滁菊:呈不規則球形或扁球形,直徑1.5~2.5cm,舌狀花類白色,不規則扭曲,內卷,邊緣皺縮,有時可見淡褐色的腺點,管狀花大多隱藏。是菊花中花瓣最為緊密的一種。
【品質】
以花朵完整、顏色鮮豔、清香者為佳。
【性味】
苦,微寒。
【功效】
清熱解毒,平肝明目;疏風散熱。
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