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莧 Xian
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【中文名稱】 |
莧，莧菜，人莧，雁來紅，老來紅，老來少，三色莧 |
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【漢語拼音】 |
Xian |
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【英文名稱】 |
Three-coloured Amaranthus, Flower Gentle, Three-coloured Amaranth, Tampala, Gangera Amaranth |
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【拉丁學名】 |
Amaranthus tricolor L. |
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【科屬歸類】 |
莧科 Amaranthaceae， 莧屬 Amaranthus |
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【植物形態】 |
一年生草本。莖直立，粗壯，綠色或紅色，分枝較少，高80-150厘米。葉互生；葉軸長3-10厘米，綠色或紅色；葉片卵形、菱狀卵形或披針形，長4-12厘米，寬3-7厘米，綠色或常成紅色、紫色或黃色，或部分綠色加雜其他顏色，頂端鈍頭或微凹，基部廣楔形，全緣或波狀，無毛。葉柄長2-6厘米，綠色或紅色。花簇腋生，球形，花序在下部者呈球形，上都呈稍斷續的穗狀花序，花黃綠色，單性，雌雄同株；苞片及小苞片卵狀披針形，先端芒狀，長約4毫米，膜質，透明；等片3，披針形，膜質，先端芒狀；雄蕊3；雌蕊1，柱頭3裂。胞果卵狀長圓形，長於果實，熟時環狀開裂，上半部成蓋狀脫落，包乾宿存花被片內。種子黑褐色，近於扁圓形，兩面凸，平滑有光澤，邊緣鈍，直徑約1毫米。花期5-8月，果期7-9月。 |
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【生境分佈】 |
全國各地均有栽培，有時逸為半野生。 |
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【藥用部位】 |
以根、莖葉、種子入藥。中藥名: 根: 莧根。莖葉: 莧。種子: 莧實。 |
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【採收加工】 |
根: 春、夏、秋三季均可採挖，去莖葉，洗淨，鮮用或曬乾。莖葉: 春、夏季採收，洗淨，鮮用或曬乾。種子: 秋季採收地上部分，曬後搓揉脫下種子，揚淨，曬乾。 |
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【主要成分】 |
莖主要含亞油酸(linoleic acid)。葉主要含有莧菜紅苷(amaranthin)，亞麻酸(linolenic acid)，二十四烷酸(lignoceric acid)，花生酸(arachic acid)，菠菜甾醇(spinasterol)，單半乳糖基甘油二酯(monogalactosyldiglyceride)，二半乳糖基甘油二酯(digalactosyldiglyceride)，三半乳糖基甘油二酯(trigalacto-syldiglyceride)等成分。全草揮發油含有56個化學成分，包括15個醇(alchols)，5個酯(esters)，13個醛(aldehydes)，8個酮(ketones)，3個碳氫化合物(hydrocarbons)，9個酸(acids)和5個其他成分。 |
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【藥理作用】 |
抗菌。 |
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【性味功能】 |
根: 辛，微寒。莖葉: 甘，微寒。種子: 甘，寒。根: 清解熱毒，散瘀止痛。莖葉: 清熱解毒，通利二便。種子: 清肝明目，通利二便。 |
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【主治用法】 |
根: 痢疾，泄瀉，痔瘡，牙痛，漆瘡，陰囊腫痛，跌打損傷，崩漏，帶下。莖葉: 痢疾，二便不通，蛇蟲螫傷，瘡毒。種子: 青盲翳障，視物昏暗，白濁血尿，二便不利。根: 外用: 適量，搗敷，煆存性研末幹撒或調敷，煎湯熏洗。內服: 前湯，9-15克，鮮品15-30克，或浸酒。莖葉: 內服: 煎湯30-60克；或煮粥。外用: 適量，搗敷或煎液熏洗。種子: 內服: 煎湯，6-9克；或研末。 |
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【應用舉例】 |
1. 產前後赤白痢: 紫莧葉(細切)一握，粳米三合。上以水，先煎莧菜取汁，去滓，下米煮粥，空心食之立瘥。(普濟方)
2. 小兒緊唇: 赤莧搗制汁洗之。(聖惠方) |
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