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桑
Sang
【中文名稱】
桑，白桑，黃桑，加桑，黑椹，桑樹
【漢語拼音】
Sang
【英文名稱】
White Mulberry, Weeping Mulberry, Silkworm Mulberry, Russian Mulberry
【拉丁學名】
Morus alba
L.
【科屬歸類】
桑科
Moraceae
，
桑屬
Morus
【植物形態】
落葉灌木或小喬木，高3-7米或更高，植物體含乳液。根皮黃棕色或紅黃色，纖維性強。樹皮黃褐色，常有條狀裂縫，枝灰白色或灰黃色，細長疏生，嫩時稍有柔毛。單葉互生，葉柄長1-2.5厘米；托葉披針形，早落；葉片卵形至廣卵形，長5-15厘米，寬3-12厘米，先端急尖或鈍，基部圓形、淺心形或稍偏斜，邊緣有粗鋸齒，有時呈不規則分裂，上面無毛，有光澤，下面脈上有疏毛，基出脈3條與細脈交織成網狀，背面較明顯。花單性，雌雄異株；花黃綠色，與葉同時開放；雄花成柔荑花序；雌花成穗狀花序；萼片4裂；雄花有雄蕊4；雌花無花柱，柱頭2裂，向外卷。瘦果，多數密集成一卵圓形或長圓形的聚合果，長l-2.5厘米，初時綠色，成熟後變肉質、黑紫色或紅色。種子小。花期4-5月，果期6-7月。
【生境分佈】
生於丘陵、山坡、村旁、田野，有栽培。 分佈全國各地。 藥材主產安徽、江蘇、浙江、四川、湖南等地。
【藥用部位】
以葉、根皮、嫩枝、果穗入藥。中藥名: 葉: 桑葉。根皮: 桑白皮。嫩枝: 桑枝。果穗: 桑椹。
【採收加工】
葉: 10-11月霜降後採收經霜之葉，除去細枝及雜質，曬乾。根皮: 冬季採挖，洗淨，趁新鮮刮去背棕色栓皮，縱向剖開，以木槌輕擊，使皮部與木心分離，剝取白皮，曬乾。嫩枝: 春未、夏初採收，去葉，略曬，趁新鮮時切成長30-60厘米的段或斜片，曬乾。果穗: 5-6月當桑的果穗變紅色時採收，曬乾或蒸後曬乾。
【主要成分】
葉含甾體及三萜類化合物，黃酮類，香豆精類，揮發油，氨基酸，生物鹼，有機酸等化合物。根皮含黃酮類成分，如桑素(mulberrin)，桑色烯(mulberrochromene)，環桑素(cyclomulberrin)等化合物。嫩枝含鞣質(tannin)，果糖、水蘇糖、葡萄糖、麥芽糖、棉子糖、阿拉伯糖等。果穗維生素B1、B2和胡蘿蔔素；尚含脂肪酸，如亚油酸(linoleic)，油酸(oleic acid)，硬脂酸(stearic acid)等。
【藥理作用】
葉: 抗菌，降血糖。根皮: 利尿與導瀉，降壓，增加胃腸道活動，鎮靜及安定，抗驚厥，鎮痛，降溫，抗菌。嫩枝: 提高淋巴細胞轉化率。果穗: 增強免疫。
【性味功能】
葉: 苦、甘，寒。根皮: 辛、甘，寒。嫩枝: 苦，平。果穗: 酸、甘，寒。葉: 疏散風熱，清肺潤燥，平肝明目。根皮: 瀉肺平喘，利水消腫。嫩枝: 祛風濕，利關節。果穗: 補血滋陰，生津潤燥。
【主治用法】
葉: 用於風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花。根皮: 用於肺熱喘咳，吐血，水腫，腳氣，小便不利。嫩枝: 用於肩臂、關節酸痛麻木。果穗: 用於眩暈耳鳴，心悸失眠，鬚髮早白，津傷口渴，內熱消渴，血虛便秘。葉: 內服: 煎湯，6-10克；或入丸、散。外用: 適量，煎水洗或搗敷。肝燥者禁用。根皮: 內服: 煎湯，6-15克；或入散劑。外用: 搗汁塗或煎水洗。肺虛無火，小便多及風寒咳嗽忌服。嫩枝: 內服: 煎湯；15-30克(鮮品加倍)。外用: 適量，搗敷。果穗: 內服: 煎湯，9-15克；熬膏；生啖或浸酒。外用: 適量。浸水洗。脾胃虛寒便溏者慎服。
【應用舉例】
葉:
咽喉紅腫，牙痛: 桑葉9-15克，煎服。(上海常用中草藥)
根皮:
傳染性肝炎: 鮮桑白皮60克，白糖適量。水煎，分二次服。(福建中醫藥)
嫩枝:
高血壓: 桑枝、桑葉、茺蔚子各15克。加水1000毫升，煎成600毫升。睡前洗腳30-40分鐘，洗完睡覺。(遼寧中草藥新醫療法展覽會資料選編)
果穗:
心腎衰弱不寐，或習慣性便秘: 鮮桑椹30-60克，水適量煎服。(閩南民間草藥)
【連 結】
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本記錄之永久網址：
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